المقادير:
3/4 كوب زبده،كوبان من الدقيق المنخول،كوب سكر ناعم ،1/4 ملعقه صغيره ملح ناعم،ملعقة صغيره قرفه ناعمه ،بيضتان ،1/2ملعقة فانيليا،11/2 ملعقه كبيره شيكولاته غير محلاه، 1/2 ملعقه صغيره (بيكربونات الصوديم) ،3ملاعق كبيره حليب ساخن ،11/2 ملعقه صغيره مسحوق الخبز (بيكنج باودر)فاكهه مكسره.
الطريقه:
1-تدعك الزبده والسكر بملعقه خشب او بلاط ثم يضاف لها البيض والفانيليا .
2-تذاب الشيكولاته في الحليب الساخن وتترك حتى تبرد.
3-تضاف الشيكولاته للخليط السابق مع التقليب جيدا.
4-تنخل المقادير الجافه وتضاف تدريجيا لخليط الزبده والشيكولاته مع التقليب بعد كل اضافه حتى يتكون عجين متماسك يمكن فرده.
5-يفرد العجين ويقطع اشكال حسب الرغبه.
6-يدهن السطح ببياض البيض ويجمل بفاكهه مكسره .
7-يخبز في فرن متوسط الحراره،حتى ينضج،ولايترك علامه عند لمسه باليد.
